倍科廚師機 我三個月苦練和面，你給我一桿子打翻

做飯,是一件技術活,所以我選擇自己做面吃,結果我發(fā)現(xiàn)做面更是一項精奧的武學。

先不說湯頭澆頭,做面條本身就需要我來好好的認真對待?；蛟S你曾和我一樣,以為面團只需要面粉加水攪和攪和就好了,結果我被現(xiàn)實無情嘲笑之后,一心想要做出完美的面團——不認輸,是我最大的優(yōu)點……也有可能是缺點。

面團的基礎標準是三光:就是手光、盆光、面光。水需要一步步加,也需要你仔細觀察,用手揣摩,什么面粉攪拌成絮狀還只是第一步,之后的揉搓更是麻煩,要求你手法做到:壓、推、卷、揉、搓…

說起來不怕各位笑話,我在廚房里折騰了整整三個月,才將各式各樣的糕點面團粗略的掌握了一下。什么手掌推揉法、拳頭搗面法,摔打推擦法各式各樣的我都試了一遍,每天晚上都能看到我在廚房里折騰著面團,搞得廚房跟練功房一樣,里面一個沾滿面粉的肥宅身影,在對著案板嘿嘿哈哈的苦練掌法,也讓我吃面吃到吐。

終于老婆看不下去了,買了一臺倍科的廚師機,把我的“練武”生涯一棍子打翻。因為我發(fā)現(xiàn)從來不下廚房的她,靠著倍科廚師機做一份面條比我快多了!而且還比我做的 更 好 吃!

倍科Chef K2 廚師機采用純銅電機,有著1200W的功率,比我快還可以接受,但是揉出來的面團比我的更好?

是因為專業(yè)揉面鉤配合行星軌跡揉面法么?揉面鉤的弧度設計輕松揉起大水量大面量的面團,而且底部還能給面團足夠的壓力反復揉搓。自帶公轉自轉的揉面軌跡讓面團被反復充分揉搓,而面團也與料理鍋激烈碰撞,就像是專業(yè)手法的大力摔打一樣。

還有壓面配件和切面配件,做出的面條厚薄均勻,寬度整齊。吃一碗感覺更是凸顯了倍科廚師機的實力,面條勁道均勻,麥香濃郁,而且還有諸如絞肉、榨汁、蔬菜切片切絲等等其他功能……

面對這樣的情況我感覺自己三個月苦學的武功完全白練了嘛,而且還不得不說一句真香,倍科廚師機,我服。

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